Rằm tháng 7 có bát chè này để thắp hương thì thật tuyệt: Ngon miệng và dễ làm!
Các bước thực hiện:
1. Sơ chế nguyên liệu.
2. Trộn khoai.
3. Nấu chè khoai cốt dừa.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 500-700g khoai lang vàng hoặc tím.
- 50g bột báng, 10g bột bắp.
- 400ml nước cốt dừa (1 hộp).
Ngày mai, 28/8 Dương lịch, là Rằm tháng 7 và lễ Vu Lan. Nhiều gia đình cúng chè, hoa quả, vì vậy bài viết này sẽ hướng dẫn cách nấu chè khoai dẻo đơn giản và ngon.
Cách nấu chè khoai cốt dừa:
1. Rửa sạch khoai lang, nạo vỏ, thái thành miếng vuông nhỏ, rửa lại và hấp khoảng 15 phút cho chín.
2. Ngâm 50g bột báng trong nước khoảng 10 phút, sau đó luộc trong nước sôi khoảng 3-4 phút cho đến khi bột nổi lên. Vớt ra và ngâm trong nước lạnh 2-3 phút.
Sau khi luộc, ngâm bột báng trong nước lạnh để tránh dính và giữ độ dai. Chia khoai đã hấp chín làm hai phần: một phần dằm nhuyễn, phần còn lại trộn đều với 50g đường.
Để nấu chè khoai, pha 10g bột bắp với 100-150ml nước, sau đó cho vào nồi cùng với khoai dằm và 500ml nước. Đun và khuấy trong 3 phút cho đến khi hỗn hợp sền sệt, rồi thêm 50g đường, khoai trộn đường và bột báng. Khi chè sôi, đổ nước bột bắp và 1 lon nước cốt dừa vào, nấu thêm 8-10 phút trên lửa nhỏ.
Chè khoai cốt dừa hoàn thành, múc ra bát và thắp hương khi còn nóng. Món này thường được cúng trong các lễ như Rằm tháng 7.
Để cúng bàn thờ Phật, bạn chỉ cần chuẩn bị mâm ngũ quả và 5 hoặc 7 bát chè nhỏ, thường cúng vào ban ngày. Sau khi cúng, gia đình sẽ thụ lộc tại nhà. Hy vọng những gợi ý này giúp chị em cúng Rằm tháng 7 thành công và có ngày lễ Vu Lan vui vẻ bên gia đình!
Source: https://afamily.vn/ram-thang-7-ma-co-bat-che-nay-de-thap-huong-thi-tuyet-voi-ngon-ma-nau-cuc-de-20210821155846174.chn